大勢で本格中華(第89回)

『大勢で本格中華(第89回)』は、お申込み受付中です。

● 開催概要

日時:2019/5/28(火) 19:30~22:00
会費:5,000円(税込、飲み放題を含む)
店名:【湖南】飯田橋・紅龍
住所:東京都新宿区神楽坂3-3 野本ハイツ2F
電話:03-3235-0137

● 今回の大本中について

今年の大本中では、四川・湖南の辛い本格中華のお店を、新規で2店訪問しようと考えておりましたが、今回は前月に続いてその2店めです。今回の紅龍は大本中では初めて行くお店で、飯田橋駅から神楽坂を登る途中で右に折れた路地にあるお店です。

四川料理は山椒の痺れる感じの「麻」と辛さ「辣」のコンビネーションですが、湖南料理はストレートな「鮮辣」や、辛さだけでなく酸味を活かした「酸辣」な味わいが特徴で、今回のお店でも味わいの特徴に掲げています。

自家製の辣油を使った口水雞をはじめ、湖南省出身の毛沢東が好んだという毛家紅燒肉(豚の醤油煮)、その他、唐辛子を発酵させて酸味を引き出した剁椒を使った料理も出していただこうと考えています。

これから下見に行って、お店のこだわりやおすすめ料理をお聞きして、メニューを組み立てていきます。どうぞお楽しみに!

● お申込み(参加登録)

・参加ご希望の方は、以下のボタンからフォーム送信してください。
・お連れのかたとご参加の場合、一人ずつのフォーム送信をお願いいたします。

● 定員・申込期限・キャンセル

・定員は、32名です。定員に達した場合、キャンセル待ちでの受付となります。
・状況によりご参加をお断りする場合がありますがご容赦ください。
・申込期限は、開催日2日前の13:00です。
・上記申込期限まで無料でキャンセルを受け付けます。
・キャンセルは、申込み時と同じフォームで「参加キャンセル」で再登録してください。
・上記申込期限後のキャンセル、キャンセルせずに不参加の場合、欠席分の会費を振込等でお支払いいただきます。あらかじめご承知おきください。